南瓜烧牛肉
[主料]
牛腩：四两
南瓜：四两
[辅料]
洋葱：适量
葱姜蒜：适量
[配料]
花椒：适量
大料：适量
香叶：适量
酱油：适量
料酒：适量
干辣椒：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：数小时
难度：普通
[南瓜烧牛肉的做法步骤]
1、牛肉、南瓜、洋葱切块。
2、牛肉过水焯去血沫杂质。
3、油热放入大料、花椒、香叶、酱油、料酒、葱姜蒜、糖、盐、番茄酱、干辣椒炒香后，放入牛肉。
4、加入开水炖2小时。
5、油过加热，放入南瓜、洋葱煎至金黄，放入炖好的牛肉烧10分钟。
所属分类： 热菜