西米奶茶
[主料]
纯牛奶：250克
糖：适量
茶叶：适量
[辅料]
西米：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[西米奶茶的做法步骤]
1、准备好西米，用凉水冲洗干净。
2、起锅烧水，水开后，倒入西米，大火煮开。
3、转小火煮15分钟，盖上锅盖焖15分钟。
4、过凉水清洗干净粘液。
5、再次起锅烧开水。
6、再次倒入西米煮10分钟。
7、关火后，焖15分钟，捞出西米。
8、倒入杯子中待用。
9、起锅，小火，茶叶和糖煸炒。
10、翻炒均匀。
11、煸出焦糖色。
12、快速倒入牛奶，大火煮开，转小火熬煮5分钟左右。
13、捞出茶叶。
14、熬好的奶茶倒入盛有西米的杯子中。
15、吃的时候，搅拌均匀即可，味道棒棒哒。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品 下午茶