香酥排骨
[主料]
猪排骨：一斤
[辅料]
葱：三棵
老姜：一块
酱油：一大匙
五香粉：适量
熟芝麻：一大匙
香油：一小匙
盐：适量
味精：适量
汤：一汤匙
口味：原味
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[香酥排骨的做法步骤]
1、排骨斩段，过飞水捞出；葱切段；姜切片。
2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。
3、锅中放油烧至四成热，放入草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨、鸡精，翻炒均匀后起锅装盘即成。