胡萝卜烧羊肉
“ 天冷了适量吃羊肉对身体好！”
[主料]
羊肉：适量
马蹄：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
桂皮：适量
八角：适量
[配料]
料酒：适量
蚝油：适量
盐：适量
酱油：适量
口味：原味
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：高级
[胡萝卜烧羊肉的做法步骤]
11、、把羊肉清洗干净剁成块，锅里放水加入几片姜和少许料酒，待水烧开去羊肉的血水和腥味，之后捞出羊肉冲洗净沥干．
22、、锅热放油爆香姜蒜后，再放羊肉爆香，依次加入料酒，桂皮，八角，酱油、蚝油炒香．
3、３．放入马蹄、胡萝卜加水没过羊肉
4、４．再把所有材料转入砂锅里，煲至羊肉烂为止．吃的咸可加适量盐．
所属分类： 热菜 私房菜