麻酱花卷
[主料]
面粉：500g
[辅料]
芝麻酱：200g
食盐：5g
红糖：50g
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[麻酱花卷的做法步骤]
1500、g面粉加入3g发酵粉，温水和面，饧发一个小时。排气后二次饧发。
2、饧发好的面团擀成厚约一厘米的面片，把混合好的麻酱涂抹均匀。
3、边抻边圈，做成长条。
4、切成约4厘米的花卷，放案板上继续饧发约15分钟后上锅大火蒸12分钟。
5、关火后5分钟揭锅，香喷喷的麻酱花卷就做成了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 午餐 晚餐