包菜炒米粉
“ 米粉炒来做午餐，有肉有菜有主食，挺快手的，而且还很好吃有营养”
[主料]
米粉：150g
鸡蛋：2个
猪肉：100g
洋葱：50g
[辅料]
大蒜：5g
生抽：5ml
盐：5g
鸡精：3g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[包菜炒米粉的做法步骤]
1、米粉在温水中泡发十分钟后，捞出沥干水分。
2、包菜切细丝。
3、锅中热油把蛋液放入炒。
4、炒好的鸡蛋，盛出备用。
5、锅中热油爆香蒜米后把肉丝倒入翻炒。
6、倒入包菜丝，翻炒均匀。
7、加入少许，洋葱碎。
8、菜类炒断生后，把米粉倒入锅中。
9、加入适量盐。
10、之前炒好的鸡蛋倒回锅中。
11、加入适量鸡精。
12、加入适量生抽，翻拌均匀。
13、加入小许醋。
[小窍门]
最后的醋，喜欢吃酸的就放，不喜欢吃可以不放，炒米粉里边放的蔬菜要放不太容易出水的菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜