牛肉炒白萝卜丝
“ 冬天吃点白萝卜还是很营养的切的细细的加入牛肉一起炒快手又好吃。”
[主料]
牛肉：200g
白萝卜：400g
[辅料]
大蒜：5g
盐：5g
鸡精：3g
生抽：5ml
小葱：3g
姜：5g
料酒：5ml
淀粉：3g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[牛肉炒白萝卜丝的做法步骤]
1、牛肉切丝后加入适量油，生抽，淀粉，姜丝，料酒腌制一下。
2、白萝卜去皮后切细丝。
3、锅中热油把腌制好的牛肉放入爆炒。
4、炒至牛肉变色后，盛出来备用。
5、锅中再加点油，爆香蒜米。
6、把白萝卜丝倒入翻炒。
7、炒至白萝卜丝断生后加入适量盐。
8、加入适量鸡精。
9、加入之前炒好的牛肉。
10、加入适量生抽。
11、加入适量切碎的葱花，翻拌均匀即可。
[小窍门]
牛肉很容易熟，所以要大火爆炒，快速炒好后盛出来，白萝卜切细一点，比较容易熟。
使用的厨具：炒锅
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