海带萝卜炖牛肉
[主料]
熟牛肉：2斤
海带：1斤
青白萝卜：各1块
[辅料]
酱油：20ml
干黄酱：2勺
葱姜：适量
小茴香：1勺
桂皮：1块
香叶：1片
八角：1个
花椒：1勺
口味：酱香
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[海带萝卜炖牛肉的做法步骤]
1、海带洗净，青萝卜去皮切块，白萝卜去皮切块。
2、干黄酱，桂皮，八角，花椒，白芷葱姜等准备。
3、前几天煮好的牛肉解冻。
4、放入砂锅，加香料葱姜，陈皮炖10分钟加入干黄酱，酱油，料酒，冰糖，炖1. 5小时。
5、放青白萝卜炖15分钟。
6、放海带煮10分钟。
7、成品。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜