地三鲜
“ 土豆，茄子，青椒家常地三鲜”
[主料]
土豆：1个
茄子：2个
青椒：1个
[辅料]
盐：适量
淀粉：适量
生抽：适量
老抽：适量
葱：1段
蒜：3个
口味：原味
难度：未知
[地三鲜的做法步骤]
1、土豆切滚刀块裹上淀粉。
2、茄子切滚刀块裹上淀粉。
3、油锅分别炸定型备用。
4、青椒，蒜，葱，切好备用。
5、油热下葱蒜爆香。
6、再加入青椒翻炒。
7、下入土豆块翻炒。
8、加入生抽，盐，老抽调味，在加少许水。
9、加入茄子翻炒。
10、翻炒均匀，汤汁收好即可。
11、出锅。
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