小炒西兰花
[主料]
西兰花：一个（300克）
猪肉：适量
大蒜：一根
干辣椒：2个
淀粉：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[小炒西兰花的做法步骤]
1、准备好食材。
2、西兰花掰成小朵，起锅烧水，加少许盐，焯水一分钟。
3、过凉水。
4、猪肉切成薄片，用淀粉抓匀。
5、起锅烧油，油七成热时，下入肉片翻炒变色。
6、加辣椒和大蒜。
7、煸出香味。
8、下入西兰花翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油调味。
9、起锅装盘即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜