青瓜虾仁
[主料]
青瓜：1条
虾仁：15只
[辅料]
油：适量
盐：适量
葱：少许
胡椒粉：少许
鸡精：少许
姜：少许
口味：原味
难度：未知
[青瓜虾仁的做法步骤]
1、虾仁加入木茨粉、盐、小苏打、蛋清、白糖、油抓匀腌制备用。
2、黄瓜切0.5厘米厚的片，加入适量盐腌。
3、把虾仁穿过黄瓜，如图。
4、飞水过凉。
5、锅烧热下少许油、葱、姜爆香，然后加入适量水，调味勾薄芡。
6、下虾仁拌匀，淋上香油出锅。
7、装盘。
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