大丰收
“ 东北人的特色菜，这样炖出来的脊骨软糯玉米浸透了肉肉的滋味更加香甜。”
[主料]
脊骨：适量
玉米：1个
[辅料]
香叶：适量
料酒：适量
盐：适量
冰糖：适量
葱花蒜末：适量
油：多一些
鸡精：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：数小时
难度：普通
[大丰收的做法步骤]
1、脊骨备用。
2、甜玉米改刀切小段。
3、脊骨焯水冷水下锅加葱姜蒜料酒去除浮沫。
4、勤洗干净备用。
5、辅料切好。
6、所有食材备好。
7、锅中加入冰糖炒出糖色然后加花椒葱姜蒜红椒炒出香味。
8、然后把脊骨倒入2面煎至微黄色。
9、煎好的脊骨。
10、然后再把玉米也用油煎一下，这样炖出来的玉米入味。
11、然后锅中加适量清水大火烧开加料酒五香粉香叶鸡精调味。
12、小火慢炖2小时，我喜欢这样炖骨头，小火炖出来的骨头肉质软糯香甜。
13、收汁出锅喽，满满的一大锅这回可以大口吃肉喽😄
14、请您品尝。
15、我特别喜欢这里面的玉米很有滋味。
16、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜