蜜饯金桔
“ 金桔买多了吃不完就想着做成蜜饯吧可以存放久一点，做成糖果的样子孩子也爱吃。”
[主料]
金桔：300g
冰糖：300g
[辅料]
白砂糖：40块
盐：5g
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[蜜饯金桔的做法步骤]
1、金桔洗净后在上面撒一层盐，搓洗干净。
2、把金桔对半切开，里边籽去掉。
3、锅中加入适量水，加入冰糖煮。
4、冰糖融合后，把金桔倒入煮。
5、盖上锅盖，中小火煮30分钟。
6、金桔煮到如图的软烂程度。
7、把金桔挑出来，一个个摆在铺了油纸的烤盘上。
8、放入烤箱100度烤50分钟。
9、好好的金桔在白砂糖内裹一层，然后放入密封盒中存放即可。
[小窍门]
放入烤箱中，烤的时候要到最后及时观察火，不要太高，金桔的籽要去掉，做好后放密封和存放。
使用的厨具：烤箱、煮锅
所属分类： 小吃 下午茶