酸奶奥利奥奶油蛋糕卷
“ 烤的时候底火大了，颜色太深，不过不影响吃啊😊”
[主料]
酸奶：60g
玉米油：40g
糖：45g
低筋面粉：45g
鸡蛋：4个
[辅料]
奥利奥饼干碎：适量
淡奶油：150g
糖：15g
口味：甜香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[酸奶奥利奥奶油蛋糕卷的做法步骤]
1、先倒入酸奶。
2、倒入玉米油。
3、搅拌均匀后筛入低筋面粉。
4、搅拌至无颗粒。
5、鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋清放入干净无水无油的盆里。
6、蛋黄糊搅拌均匀。
7、蛋清分3次加入白糖打发。
8、取一半打发好的蛋清加入蛋黄糊翻拌均匀。
9、加入剩下的打发好的蛋清中。
10、翻拌均匀。
11、倒入烤盘，烤箱180℃预热后烤20分钟出炉。
12、烤好的蛋糕出炉晾凉，今天火大了，颜色深了不好看。
13、准备奶油。
14、打发至有纹路倒入奥利奥饼干碎。
15、打发。
16、取适量奶油涂抹在蛋糕上。
17、卷起放冰箱冷藏定型。
18、冷藏好取出分切。
19、颜色太深了，不过还是很好吃的哦😊
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙