三文鱼头白菜汤
“ 做一道汤菜。”
[主料]
三文鱼头：适量
大白菜：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
白胡椒粉：适量
花椒：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[三文鱼头白菜汤的做法步骤]
1、三文鱼头，收拾干净，剁成块备用。
2、将三文鱼头沾干面粉备用。
3、烧热油，将三文鱼头煎到金黄色。
4、加热水，放葱姜，花椒，白胡椒粉炖制鱼汤。
5、用大火煮开，改中小火炖汤。
6、大白菜叶洗净切块。
7、将鱼汤煮到奶白色，捞出调料。弃之不要。
8、放大白菜叶，煮开。放盐即可。
9、三文鱼头白菜汤。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜