藜麦水果酸奶沙拉
“ 我酷爱吃藜麦，尤其是原味的藜麦，更是百吃不厌。藜麦搭配水果和酸奶，是我最爱的早餐。藜麦被国际营养学家们誉称为丢失的远古“营养黄金”、“超级谷物”、“未来食品”，被列为全球10大健康营养食品之一。过年宅在家里，啥事没有，就捣鼓各种美食。昨天自己做了些硬质的酸乳酪，今天就用它来搭配藜麦做一个沙拉。我是自己吃就没有放糖，酸奶都是自制的原味酸奶。如果喜欢甜一点的可以根据自己喜好加些糖。”
[主料]
藜麦：30g
硬质酸乳酪：60g
火龙果：100g
酸奶：1瓶
[辅料]
水：35g
口味：奶香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[藜麦水果酸奶沙拉的做法步骤]
1、藜麦淘洗干净后加基本等量的水，我是30克藜麦加了35克水。
2、开水上笼蒸15分钟。
3、蒸熟的藜麦打撒备用。
4、自制的硬质酸乳酪切。硬质乳酪的做法我以前发过食谱，有兴趣的可以在网站搜一下。
5、火龙果切丁和奶酪丁一起放入碗里。
6、再铺上一层蒸熟的藜麦。
7、浇上酸奶。
8、最后在上面再撒上一些熟藜麦，水果丁和奶酪丁，美味营养的藜麦水果酸奶沙拉就可以享用啦。
[小窍门]
1、.蒸藜麦的时候不用加很多的水，一比一就差不多了。
2、.我用的酸乳酪是自制的，原味的没有糖。酸奶是加了一些糖的。总体是不甜的。基本上接近原味。喜欢甜度高的可以再加糖或者蜂蜜的。
使用的厨具：其他
所属分类： 甜品