海参蒸蛋
[主料]
即食海参：2个
鸡蛋：2个
[辅料]
清水：适量
盐：适量
生抽：适量
香油：适量
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[海参蒸蛋的做法步骤]
1、准备好食材。
2、鸡蛋打入碗内。
3、清水倒入鸡蛋里面，放盐。
4、搅拌均匀。
5、盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞。
6、上锅，大火烧开，蒸10分钟。
7、海参切片。
8、锅内放水烧开，放入海参焯水2分钟，这样可以去除海参的腥味。
9、把海参摆在蒸的鸡蛋上面。
10、淋上生抽、香油，撒一点小葱就好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 羹类 家常菜