盆菜
“ 团团圆圆，盆满钵满。盆菜很简单，把自家喜欢的菜一层一层铺在大盆里，吃的时候热一下即可，非常适量没假期的家庭。”
[主料]
贵妃鸡：适量
烤鸭：适量
广式烧肉：适量
大白菜：1/4颗
白萝卜：半根
荷兰豆：150块
干木耳：5g
腊肠：2根
罐头鲍鱼：1罐
大虾：10个
花胶冬菇炆海参：适量
鱼丸：10个
[辅料]
香菜：适量
口味：咸鲜
工艺：技巧
耗时：数小时
难度：简单
[盆菜的做法步骤]
1、鸿运当头--广式烧肉
2、大吉大利--贵妃鸡。
3、红红火火---烧鸭
4、花胶冬菇炆海参。做法可看我的菜谱。
5、白萝卜去皮切片。
6、大白菜切好洗净。
7、锅放入水和盐，放入白萝卜和鱼丸烧开。
8、鱼饼熟后捞起来。
9、放入大白菜煮。
10、白菜软身即可。
11、把白萝卜和白菜放入大盆里。(白菜白萝卜寓意百财好菜头。)
12、白灼虾10个。(做法可看我的菜谱。)
13、腊肠木耳炒荷兰豆。(做法可看我的菜谱。)
14、罐头鲍鱼用开水过一遍。
15、切片。
16、把花胶冬菇炆海参铺在萝卜白菜上面。
17、铺上鲍鱼(留几片备用)。
18、把腊肠木耳炒荷兰豆铺上。
19、最后放上烧肉，鸡，鸭，虾，鱼丸等，用西香菜装点一下。
使用的厨具：其他
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