老醋蛰头
[主料]
海蜇头：适量
黄瓜：适量
[辅料]
蒜：适量
醋：适量
白砂糖：适量
盐：适量
味精：适量
香油：适量
口味：原味
难度：未知
[老醋蛰头的做法步骤]
1、清水泡蜇头，12小时换一次水（买的多的话），清洗干净。
2、一个蜇头横着片成2-3片。
3、泡十分钟清洗干净切成小片或者宽条。
4、黄瓜切丝加入蒜蓉。
5、将切好的蜇头放入盛放黄瓜丝的大碗。
6、加入陈醋、砂糖、少许盐、味精、香油拌匀装盘。
7、装盘。
所属分类： 凉菜 家常菜