蒜炒豆苗
“ 豆苗打火锅很好吃，我们家几乎不打火锅，主要是考虑两个小孩，怕烫到，也怕他们一个劲吃蘸碟。
不过炒也很好吃啊，只要喜欢这个菜的味道就好，清香。”
[主料]
豆苗：适量
[辅料]
蒜：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：高级
[蒜炒豆苗的做法步骤]
1、豆苗洗干净。这东西好洗，除非是长在灰尘多的地方，要不然就随便过下水就可以了。
2、备点蒜。
3、热锅下油倒入蒜。
4、炒香蒜后倒入豆苗。快速翻炒。
5、豆苗五成变色时放盐，继续快速翻炒，全部变色即可。
[小窍门]
豆苗很快熟，动作要迅速。注意扒拉散，别成一团。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜