腊肉炒三丁
“ 腊肉炒三丁用腊肉炒青豆、土豆丁、胡萝卜丁。”
[主料]
腊肉：80g
青豆：100g
土豆：1个
胡萝卜：半根
葱：适量
姜：少许
朝天椒：少许
[辅料]
盐：少许
鸡精：少许
香油：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[腊肉炒三丁的做法步骤]
1、准备材料。
2、切朝天椒、葱花、姜丝。
3、土豆去皮和腊肉、胡萝卜分别切小块。
4、热锅凉油，放入葱姜辣椒爆出香味。
5、加入腊肉小火煸出油。
6、再放入胡萝卜丁中火炒制，翻炒几下。
7、加入土豆丁翻炒均匀。
8、再加入青豆炒制八九成熟加入少许盐、鸡精调味，翻炒几下淋入香油出锅。
9、上桌了，香辣美味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐