凉拌海带丝
[主料]
海带丝：200克
胡萝卜丝：50克
[辅料]
食用油：2勺
食用盐：半勺
葱姜蒜末：适量
小米椒圈：适量
生抽：1勺
蚝油：1勺
香醋：1勺
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[凉拌海带丝的做法步骤]
1、海带丝泡在清水中泡发。
2、海带丝反复清洗2~3次，放入锅中加水烧开焯烫。
3、捞入漏筐中过凉水沥干水分。
4、半个胡萝卜刨丝。
5、将海带丝装入盘中，再放入胡萝卜丝，加入食盐、葱姜蒜末和小米椒圈。
6、起锅烧油。
7、淋在小米椒圈上。
8、加入生抽、蚝油和香醋。
9、搅拌均匀。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 凉菜 家常菜