黄瓜熘肉片
[主料]
黄瓜：一根
肉：适量
[辅料]
葱：适量
蒜：两瓣
胡椒粉：少许
淀粉：少许
盐：适量
食用油：适量
醋：适量
姜：适量
口味：原味
难度：未知
[黄瓜熘肉片的做法步骤]
1、黄瓜切菱形片，肉切片，葱姜切末，蒜切末
2、肉片放到碗中，放少许胡椒粉，淀粉，生抽抓匀
3、肉片抓匀后放少许油，再次抓匀腌制十分钟
4、锅中放油，倒入肉片煸炒
5、肉片变色后，放葱姜爆香
6、倒入黄瓜片继续翻炒
7、黄瓜片翻炒半分钟后放适量盐，少许鸡精，再放入蒜末翻拌均匀
8、熘点锅边醋，关火
9、只闻醋香，吃不出醋酸的黄瓜熘肉片就做好啦。
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