紫菜椒盐芝麻饼
“ 最近喜欢上了吃烙饼。
这个饼用了紫菜和芝麻，加上椒盐粉，很香很好吃。”
[主料]
面粉：300g
紫菜：10g
熟白芝麻：15g
[辅料]
椒盐：1茶匙
小葱：3根
葱油：1勺
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[紫菜椒盐芝麻饼的做法步骤]
1、准备好材料.
2、面粉加入适量清水搅拌成絮。
3、再和成较软的面团，盖上保鲜膜，饧30分钟。
4、紫菜稍稍泡发后挤干水分，切碎；小葱切末。
5、紫菜中加入葱花、熟芝麻、椒盐和盐，倒入葱油。
6、拌匀制成紫菜芝麻馅备用。
7、将饧好的面团取出，反复揉搓几遍，平均分成若干个小面团。
8、取其中一个小面团用擀面杖擀成圆形薄面饼状，在上面均匀的抹上紫菜芝麻馅，在半径处切开，沿着半径卷起。
9、卷成圆锥形在收口处捏合紧。
10、用手拿起两端，拧一下，按扁，即成圆饼形。
11、再用擀面杖擀成厚约0.5cm的圆饼生坯。
12、热油锅，小火煎烙至两面呈金黄色即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食