韭菜炒小河虾
“ 儿时的家常菜，今天难觅的小河虾，无需过多的调料，吃的就是那一口鲜，还是这个味”
[主料]
小河虾：300g
韭菜：200g
[辅料]
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[韭菜炒小河虾的做法步骤]
1、小河虾挑出杂物，清洗干净，沥干水分，热锅下小河虾，加适量盐，小火煎至颜色慢慢由浅变深，装出待用
2、韭菜洗净切段，热锅下油倒入韭菜翻炒至半熟，倒入炒好的小河虾翻炒均匀
3、出锅。
[小窍门]
煎小河虾的时候不用放油，火候最重要，一不小心就糊了😃
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐