手抓饼一口酥
“ 手抓饼卷香肠，用手抓饼胚把热狗香肠卷起来，烤熟就可以吃了，特别的省事。不需要和面，也不需要擀面，能节约很多的时间，对于龙宝这种手残的南方人来说，真的是很方便”
[主料]
手抓饼：2张
热狗肠：4根
生鸡蛋黄：半个
[辅料]
黑芝麻：适量
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[手抓饼一口酥的做法步骤]
1、热狗香肠提前解冻，每一根切成3小块
2、手抓饼取出，揭掉上面一层防粘的薄膜。手抓饼很薄，不用提前解冻，解冻了后太软，后面反而不好卷起来
3、手抓饼像图片上那样，每一张中间切成4块长的三角形面片，边缘2张是半圆的
4、取一个热狗香肠，放在面片的底部，从下往上卷起来，几秒钟卷好一个，超快
5、手抓饼香肠卷好后，放到不粘的烤盘里，间隔出一定的位置
6、准备半个生的鸡蛋黄，另外的部分可以用来做菜用。这个时候去预热烤箱上下火200度10分钟
7、用刷子把手抓饼香肠卷上刷上适量的生鸡蛋黄，撒上一些黑芝麻
8、手抓饼香肠卷放到烤箱中层，设置上下火200度烤19-20分钟。
[小窍门]
不同的烤箱会有一些温差，建议根据常用烤箱灵活调整温度和时间。用空气炸锅也可以，要是用平底锅，可以先把热狗香肠煎熟了再卷起来，放到平底锅里煎到面片两面焦黄就可以了。
使用的厨具：烤箱
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