香煎带鱼
“ 下饭神器。”
[主料]
带鱼：300g
[辅料]
小黄姜：适量
料酒：适量
香菜：少许
葱：少许
茶油：适量（食用油）
口味：葱香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[香煎带鱼的做法步骤]
1、将带鱼洗净砍好晾干水份，姜丝切好。
2、放入盘中，倒入料酒，腌制10分钟。
3、热锅倒入食用油，将腌好的带鱼姜丝一同倒入锅内。
4、中小火上锅盖煎两分钟，开盖后翻面再盖上锅盖煎两分钟关火，将切好的葱花香菜撒入锅内盖上盖子10秒出锅，上盘后将酱油平均浇在带鱼上。
5、成品油图。
[小窍门]
一定要用不粘锅，方便快捷又好吃。
使用的厨具：不粘锅
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