蒜蓉烤金针菇
“ 金针菇烤着吃真是别有风味，非常下饭！”
[主料]
金针菇：200克
蒜末：适量
小米椒：2根
杭椒：1根
[辅料]
生抽：2匙
蚝油：1匙
辣椒酱：适量
口味：中辣
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜蓉烤金针菇的做法步骤]
1、金针菇切掉根部。
2、洗干净，用手攥干水分。
3、烤盘铺好锡纸，刷上油。
4、把金针菇放在锡纸上，用刷子再往金针菇上刷油。
5、蒜切末，小米椒、杭椒切小圈。
6、把生抽、蚝油、辣椒酱依次抹在金针菇上。
7、把蒜末、小米椒、杭椒圈撒在金针菇上。
8、烤盘放入烤箱中层，200度，烤10分钟。
9、烤好的金针菇。
10、装盘。蒜香浓郁，很下饭。
[小窍门]
金针菇洗完要攥干水分，防止烤时出太多水。调料依个人口味添加。烤的过程中要注意，不要把金针菇烤糊。
使用的厨具：烤箱
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