素臊子面
“ 为了健康，不敢吃太多的肉，面又是北方人的主打，所以就有了素臊子面。”
[主料]
面：八两
[辅料]
鸡蛋：三个
木耳：若干
黄花：若干
香菇：6.7个
其它菜：若干
生抽：两勺
耗油：一勺
盐：一勺
大香：两颗
姜：两片
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[素臊子面的做法步骤]
1、所有食材洗净。
2、切碎。
3、切碎，备用。
4、必备。
5、锅加少油，鸡蛋液顺搅炒散。
6、顺序加入洋葱，香茹，西芹，木耳，黄花，白菜。
7、翻炒后加入姜丝，生油，耗油，八角。
8、再加入少量水，开锅后小火五分钟。
9、加入盐，香莱。
10、面是原面，友下午送来的，三人份。
11、成品
12、必须来点油辣子和醋。
[小窍门]
1、、今天有点匆忙没有豆腐丁，还可以放些土豆丁。
2、、最后一步应该勾芡，老公血糖有点高，不敢吃带淀粉的饭食，省了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面条