芹菜拌花生米
“ 家常快手小拌菜。”
[主料]
花生米：400克
胡萝卜：40克
芹菜丁：50克
大料：适量
[辅料]
蒜：5瓣
酱油：1匙
辣椒油：半匙
花椒油：半匙
盐：半匙
糖：半匙
香油：1/4匙
口味：五香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[芹菜拌花生米的做法步骤]
1、花生米加盐、大料、适量水放电压力锅里。
2、选择排骨清香档煮10分钟。
3、煮好后，捞出，控净水分。
4、芹菜切丁，胡萝卜切丁。
5、蒜切末。
6、芹菜、胡萝卜分别放热水中焯一下，捞出过凉备用。
7、花生米、胡萝卜、芹菜丁、蒜末放盆里。
8、加入配料表中调料拌匀。
9、爽口小拌菜。
[小窍门]
花生米不用提前泡水，直接高压锅煮，软硬正好。
使用的厨具：其他
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