青椒炒牛肉
“ 牛肉滑嫩，辣椒鲜脆，特别下饭开胃。”
[主料]
牛肉：100g
[辅料]
二荆条：4根
美人椒：3根
蒜：1个
辣豆豉：1勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[青椒炒牛肉的做法步骤]
1、把二荆条和美人椒切成丝，二荆条辣，美人椒不辣，混炒味道特别鲜。牛肉和蒜切成丝，牛肉用盐和料酒码味待用。
2、油热后倒入牛肉翻炒变色，加入一勺辣豆豉增香。
3、倒入青椒翻炒，起锅时加入一勺老抽，味道特别好。
4、出锅。
使用的厨具：不粘锅
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