酸菜饺子
“ 俗话说得好：冬日不吃饺子，冻坏你的双耳。冬日的酸菜除坛了。那么，来一道酸菜饺子，也是美味开怀的。”
[主料]
猪精肉：1000克
酸菜：2000克
面粉：600克
[辅料]
食用油：4勺
食盐：半勺
葱姜蒜末：适量
生抽：1勺
蚝油：1勺
鸡精：1克
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[酸菜饺子的做法步骤]
1、准备食材：猪精肉，酸菜，葱姜蒜末。
2、猪肉切块剁碎。
3、将肉糜装入盆中。
4、将酸菜切碎剁成末。
5、将剁碎的酸菜挤干水分。
6、加入葱姜蒜末。
7、加入十三香。
8、加入食盐。
9、加入烧熟的食用油。
10、加入耗油。
11、加入生抽。
12、加入鸡精。
13、搅拌均匀。
14、准备好面团。
15、将面团擀成长长的圆形，切成小面剂。
16、擀成饺子皮。
17、包成饺子。
使用的厨具：平底锅
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