炸萝卜丸子
“ 白萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经; 具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。这道白萝卜丸子，口感外焦里嫩，一口一个，包你好吃到停不下来呢！”
[主料]
猪肉末：适量
白萝卜：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
玉米淀粉：适量
五香粉：少许
芝麻油：少许
食用油：适量
盐：少许
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：普通
[炸萝卜丸子的做法步骤]
1、主料。
2、白萝卜切成条，放入料理杯。
3、白萝卜打碎。
4、白萝卜用力攥去水分，放入肉末中，加所有配料。
5、朝一个方向搅打拌匀。
6、油热后逐个下入丸子，中火炸。
7、外焦里嫩的丸子。
8、炸至金黄后捞出。
[小窍门]
想要丸子口感更酥脆，可以将油烧热，大火复炸一遍。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜