醋熘白菜
[主料]
白菜：250克
[辅料]
醋：25克
酱油：5克
盐：2克
白糖：10克
香油：少许
干辣椒：一个
葱：适量
淀粉：适量
姜：适量
蒜末：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[醋熘白菜的做法步骤]
1、备食材
2、白菜洗净切条
3、锅入油，烧至七成热，下干辣椒中火炸至棕红色再放葱姜末煸香。
4、放入白菜转大火炒一分钟，烹醋，迅速翻炒，放盐、糖。
5、炒匀后勾芡。
6、放蒜末，滴香油颠翻炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
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