蕃茄鸡蛋炒年糕
“ 色泽艳丽，年糕口感软糯，搭配蕃茄的汤汁，味道棒极了！”
[主料]
年糕：适量
蕃茄：两个
鸡蛋：两个
香芹：适量
[辅料]
稻米油：适量
盐：适量
生抽：少许
料酒：少许
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蕃茄鸡蛋炒年糕的做法步骤]
1、备好食材：如图
2、鸡蛋打散加入适量盐及料酒搅拌均匀备用，蕃茄洗净切成丁备用
3、热锅冷油，下蛋液煎至凝固，马上划散开来，放锅的一边
4、锅内再倒入少许油，下蕃茄丁翻炒至出汤汁
5、把鸡蛋混合炒匀
6、下年糕翻炒至变软，加入少许盐及生抽调味
7、把香芹放入炒匀
8、看年糕已炒好，看着好有食欲，即将出锅
[小窍门]
放入年糕，小火翻炒五分钟至变软！
使用的厨具：不粘锅
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