饺子
“ 饺子，是中国人的传统美食；无论你是南方人还是北方人；无论你身在何处；只要你是中国人，那么你就应该学会包饺子；因为在世界上，在外国人的眼中：它也是能够代表中国的一个元素。
想了解更多老猫的美食和旅行游记；精气神所和关注老猫的微信公众号：大老猫的空间”
[主料]
面粉：适量
猪肉：适量
芹菜：适量
大白菜：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
十三香：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：高级
[饺子的做法步骤]
1、芹菜猪肉馅：首先，锅里加水烧开，将摘洗干净的芹菜放入锅里烫一下，捞出过凉
2、将烫好的芹菜切成末，备用
3、将肉馅用酱油稍微腌制一下
4、将葱切花；姜切米
5、将葱切花；姜切米
6、将腌制好的肉馅放入葱花、姜米搅拌均匀
7、再放入切好的芹菜末搅拌均匀，再放入盐、味精、十三香、食用油调好口味即成。
8、白菜猪肉馅：首先，重复上述步骤3）~~5）7）将白菜摘洗干净，切成丝。
9、再将白菜切成末，撒少许食盐，拌匀后，稍等片刻，挤干水分，备用。
10、将白菜末放入肉馅中，拌匀
11、将调好的面团下成大小适宜的面剂
12、将面剂用擀面杖擀成大小适宜的面皮
13、擀成大小适宜的面皮
14、来个双手擀面皮
15、将擀好的饺子皮放在左手上
16、右手用饺匙打入调好的馅料
17、然后双手合拢，用两手的拇指捏紧，即成
18、拇指捏紧
19、包成生胚
20、成品展示一下；O(∩_∩)O哈哈~
21、锅中加水，烧沸，将包好的饺子下入锅里，趁势用漏勺轻轻推动锅中的水，防止饺子黏连；直至饺子煮熟捞出。
22、饺子煮熟了，可以大快朵颐了。来吧
23、味道鲜美
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐