瘦肉炒土豆
“ 妞妞很爱吃的一个菜，有些耗油，但挺下饭。”
[主料]
土豆：2个
瘦肉：适量
葱：2根
[辅料]
生抽：1勺半
蚝油：1勺
生粉：少许
盐：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[瘦肉炒土豆的做法步骤]
1、土豆削好切块状泡水备用
2、瘦肉切好放油，少许盐，半勺生抽，少许生粉腌制。我买的是第二层精肉，这部位的瘦肉比较嫩
3、锅里放油，油热放土豆煎炸
4、煎后土豆熟，焦黄就把土豆装出，把多余的油倒出
5、然后爆香葱白
6、接着下瘦肉翻炒
7、这样瘦肉快熟时下土豆，若锅太干可以下少许热水沿锅淋下
8、然后加油1勺生抽
91、勺蚝油翻炒。
10、加入葱段翻炒均匀，葱断生就好啦
11、试试吧，挺好吃的。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐