木瓜鲫鱼汤 “ 木瓜鲫鱼汤属于粤菜系,此汤汤色乳白,气味清甜,味道鲜美,具有清心润肺、健脾益胃的功效,是秋冬季节的清润汤品。” [主料] 鲫鱼:1条 木瓜:半个 [辅料] 盐:适量 姜:适量 料酒:适量 油:适量 口味:清淡 工艺:煮 耗时:廿分钟 难度:简单 [木瓜鲫鱼汤的做法步骤] 1、从市场买回来的鲫鱼斩杀好,把鱼鳃和鱼腹里黑色的膜刮清,一定要全部清理完毕,否则会影响汤的味道。把鱼洗干净后,擦干表面 2、木瓜去皮去瓤,切块 3、用料酒把鱼的表面擦一次,腌15分钟 4、锅里倒入油用高温烧热,加入鱼和姜片 5、两面都煎至金黄 6、倒入开水 7、加入木瓜块,水再次烧开后,转为中档火力炖煮15-20分钟左右 8、最后加盐调味即可。 使用的厨具:煮锅 所属分类: 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐菜谱#ACA烘焙明星大赛#无油黑加仑戚风蛋糕牛油果虾仁鸡蛋三明治冬瓜烧花菇#ACA烘焙明星大赛#马蹄莲饼干拌三丝酱香茄子芙蓉虾子鸡蛋羹紫薯黄瓜卷香芒山凉拌凉粉麻辣鸡爪杏仁巧克力脆片榨菜丝五花肉炒鞭笋木瓜苹果胡萝卜汁黄瓜玉米沙拉#ACA烘焙明星大赛#家常烤鱼银耳芋圆糖水#ACA烘焙明星大赛#【川味烤肉串】#ACA烘焙明星大赛#红糖豆浆面包#ACA烘焙明星大赛#五香咖喱牛肉干(无油无糖面包机版)#ACA烘焙明星大赛#樱桃豆浆果冻爽#ACA烘焙明星大赛#基础法棍#ACA烘焙明星大赛#虾肉酿香菇雪蛤桃胶木瓜牛奶西米露糖水猪肉洋葱馅饼#ACA烘焙明星大赛#樱桃豆浆土司#ACA烘焙明星大赛#瑶柱五瓣花三色蛋#ACA烘焙明星大赛#增增日上缤纷什锦塔