香菇素炒面
“ 制作炒面时为了防止面条的粘连，又要使面条光亮，用油相对要多一些，所以最好选择橄榄油，可以减少脂肪的摄入。这道“香菇素炒面”虽然食材简单，但是搭配的还是不错滴。”
[主料]
面饼：200克
香菇：150克
洋葱：1个
白菜叶：适量
[辅料]
橄榄油：30克
蚝油：15克
盐：2克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[香菇素炒面的做法步骤]
1、主辅料： 面饼、香菇、白菜叶、洋葱
2、 把洋葱、白菜叶洗净切丝。
3、  香菇去蒂洗净切条。
4、 锅烧开水，放入面饼煮至没有硬芯。
5、 捞出沥干水分。加少许橄榄油拌匀。
6、锅中放入橄榄油烧热，加入香菇、白菜煸炒。
7、 加入蚝油。
8、 将其翻炒熟透。
9、 放入洋葱丝。
10、加盐调味，翻炒均匀。
11、 放入面条。
12、 小火炒匀，即可关火。
13、 出锅装盘，即可上桌品味。
[小窍门]
1、、喜欢色泽深一点的，可以加一点老抽。
2、、面条煮至没有硬芯就可以，不宜过火。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐