蛋的别样吃法
[主料]
熟鸡蛋：4只
[辅料]
油：5克
盐：少许
糖：3克
生抽：5克
老抽：3克
干辣椒：1只
蒜：10克
葱：10克
姬松茸：5克
十三香：少许
胡椒粉：1克
口味：原味
难度：未知
[蛋的别样吃法的做法步骤]
1、水煮熟的鸡蛋去净壳。
2、用刀刻成这样。
3、锅烧热下油、蒜、姬松茸爆香。
4、加入葱、干辣椒爆香。
5、下适量水、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、十三香、糖调好味，煮开。
6、下鸡蛋小火慢煮，其间要多次翻转。
7、煮够味即可装盘。
所属分类： 热菜 家常菜