孜然花菜
“ 一道很简单的菜，孜然粉花菜的完美结合。花菜的清香配上淡淡的盐味和孜然粉味，非常的美味。”
[主料]
花菜：一朵
肉末：少许
葱：少许
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
猪板油：二匙
色拉油：少许
盐：少许
孜然粉：一匙
淀粉：一匙
口味：原味
难度：未知
[孜然花菜的做法步骤]
1、花菜用手掰开后洗净。用少许的带盐水浸泡，这样能很好的清除里面的虫卵。
2、准备好。猪肉馅儿。加一把淀粉。
3、锅里放舍那油。开小火把肉馅慢慢的炒香。
4、打肉馅炒干起锅备用。
5、锅里放入清水水开放入花菜焯水。八分熟即可。不要煮太软影响口感。
6、锅里放入猪板油融化。
7、放入花菜，放入葱姜蒜末炒香。
8、开中小火慢慢的煸炒炒花菜不要快速的翻动，应该是慢慢的扁，慢慢的发。
9、翻个面儿继续扁。
10、放入适量的盐和一大勺的孜然粉。
11、放入肉末。放入花菜快速翻炒。
12、装盘，花菜的馨香配上盐和孜然粉，特别的简单美味。
[小窍门]
这道菜是以盐作为底位，孜然粉提味非常的香，其他的调料就不要放了。
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