鲜美白玉菇
“ 这道菜品是以白玉菇为主料，配以红椒丝、绿色的茴香不仅味道鲜美、颜色也漂亮。”
[主料]
白玉菇：1斤
料酒：适量
盐：适量
食用油：适量
蚝油：适量
五香粉：适量
姜粉：适量
鸡精：适量
[辅料]
红椒丝：适量
茴香：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[鲜美白玉菇的做法步骤]
1、白玉菇洗干净控水。
2、加入料洒、盐腌制入味。
3、撒入干淀粉拌至均匀。
4、拌至均匀的白玉菇。
5、锅中加入适量食用油烧热，下入白玉菇分三次炸制。
6、锅中加入适量，下入过油的白玉菇、蚝油、五香粉、姜粉、翻炒。
7、出锅前再加入少许茴香，鸡精快速翻炒出锅。
8、将菜品出锅装盘，白玉菇配以红椒丝、茴香点缀既美观、味道又鲜美。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜