水煮肉片
“ 吃火锅剩了点烫菜配里脊肉就成了一道下饭菜！”
[主料]
里脊肉：适量
乌白菜：适量
白玉菇：适量
[辅料]
葱：适量
豆豉酱：适量
辣椒：适量
花椒：适量
蒜头：适量
香菜：适量
口味：原味
难度：未知
[水煮肉片的做法步骤]
1、乌白菜撕碎   里脊肉加点盐和淀粉抓匀腌制30分钟
2、二荆条剪断，花椒适量！
3、锅中烧水将乌白菜烫断生捞出。
4、白玉菇去根，开水焯3分钟左右
5、焯好的白玉菇控水后，撕两半。方便入味。
6、蒜头切片
7、干锅无油加辣椒断，花椒炒香。
8、炒香后加油
9、加入自己熬的豆豉酱。小火熬一会
10、等豆豉起小泡后加蒜片，葱段。
11、炒香加水！
12、煮到将开未开时放入白玉菇和乌白菜。
13、等水开时，加入腌制好的里脊肉片。肉片完全变色就可以出锅了。
14、煮好后放到大碗里，加点香葱，香菜。可以烧点热油浇上去激出香葱香菜的味道。
15、味道不错又下饭。
[小窍门]
自己熬的豆豉酱卫生又没有添加剂。也可以用火锅底料不过油比较多我就没用。
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