柠檬鸡爪
“ 这是一道网红菜，我也做做，效果不错。”
[主料]
鸡爪：适量
柠檬：适量
[辅料]
生抽：适量
醋：适量
白糖：适量
盐：适量
大料：适量
香叶：适量
花椒：适量
料酒：适量
葱：适量
姜：适量
香菜：适量
小米椒：适量
口味：果味
工艺：其他
耗时：数小时
难度：普通
[柠檬鸡爪的做法步骤]
1、主要原料。
2、鸡爪洗净劈两半，加入葱姜，大料，料酒，花椒，香叶煮熟。
3、煮熟的鸡爪，反复过凉水，洗去胶质。
4、柠檬切片，香菜切段，小米椒切碎备用。
5、生抽，醋，白糖加适量水煮开，晾凉备用。
6、处理好的鸡爪码在容器里，吗一层柠檬，香菜，小米椒。
7、依次码好原料，加入晾凉的汤汁儿，没过原料。
8、盖好盖子，放冰箱里浸泡四五个小时即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜 午餐 晚餐