香菇炒白菜片
“ 红心大白菜，味甜，色泽艳丽，富含维生素A等多种营养物质，具有抗癌及保健作用，做一道家常小炒，放了百香果汁，酸酸甜甜，爽口开胃。”
[主料]
红心白菜：2片
胡萝卜：半根
香菇：5多
[辅料]
油：适量
盐：适量
五香粉：适量
百香果汁：适量
白糖：适量
葱：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[香菇炒白菜片的做法步骤]
1、香菇洗净，过水焯一下。
2、白菜洗净，胡萝卜去皮洗净。
3、白菜、胡萝卜切片，香菇切块。
4、百香果取果肉，一半用来炒菜，一半兑凉开水和蜂蜜冷饮。
5、炒锅加入适量的油，爆香葱、五香粉，加入胡萝卜翻炒。
6、加入白菜翻炒。
7、加入香菇翻炒。
8、加入盐、白糖、百香果汁调味，收汁。
9、出锅。果香浓郁，酸甜适口。
[小窍门]
喜欢酸甜口的，也可以用醋替代百香果调味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐