东北大丰收
“ 秋天这菜一定要吃，各种食材搭配一起，各有各的口感，各有各的的味道，大丰收的景象。”
[主料]
猪排骨：300g
玉米：1只
豆角：适量
紫薯：4个
[辅料]
油：适量
盐：适量
五香粉：适量
葱：适量
浓汤宝：1块
八角：1个
肉桂：适量
香叶：1片
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[东北大丰收的做法步骤]
1、紫薯洗净，嫩玉米煮熟。
2、豆角择洗干净，过水焯一下过冷水，控净水分。
3、排骨冷水下锅，焯水后捞出过冷水，控净水分备用。
4、熟玉米切段，紫薯去皮洗净切滚刀快
5、炒锅加入适量的油，爆香葱姜、五香粉，下入排骨加入适量的酱油翻炒。
6、多加一些水，加入八角一个，香叶2片，肉桂1块，大火烧开，炆火炖15-20分分钟。
7、下入紫薯块、玉米和豆角，加入浓汤宝炆火炖10分钟。
8、出锅装盘。
[小窍门]
1、、最好使用煮熟的玉米。
2、、除了玉米和豆角，其它食材可随自己喜欢的口味添加。
3、、排骨炖的时间要长一些才软烂。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐