烤箱菜，这大约是虾最好吃的做法，蒜香黑椒烤虾
“ 虾是餐桌上必备的佳肴之一，吃法也有很多种多样，夏季的虾肉质丰满，用烤箱做的烤虾，味道超级香。”
[主料]
大虾：300克
[辅料]
料酒：10克
橄榄油：15克
大蒜：2瓣
黑胡椒碎：2克
盐：2克
蚝油：5克
葱：2小块
姜：适量
口味：五香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[蒜香黑椒烤虾的做法步骤]
1、大虾剪去虾枪虾须。用牙签从虾背尾部数上去第二节，挑出虾线；
2、处理好的虾冲洗干净，控干水份；
3、准备葱姜蒜,切末；
4、处理好的大虾倒点料酒，蚝油，适量盐，葱姜蒜末，黑胡椒碎，搅拌均匀；
5、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。腌20分钟；
6、腌好的虾，摆放到烤盘，放上姜蒜末；
7、放入烤箱中层，受热均匀；
8、选择“烧烤”功能，温度200度，烤7-8分钟左右即可；
9、成品欣赏。
[小窍门]
1、.要烤的虾，尽量挑大点的，这样吃起来比较过瘾。
2、.最后出炉时可根据自己口味再加点孜然粉或是黑胡椒碎。
使用的厨具：烤箱
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