超简单的蛋糕
“ 这个蛋糕是很简单，放的东西也少”
[主料]
低筋面粉：100g
[辅料]
糖：80g
鸡蛋：4个
普通淀粉：适量
口味：原味
难度：未知
[超简单的蛋糕的做法步骤]
1、四个鸡蛋打散加入白糖
2、高速打发，打成发白粘稠纹路，筛入面粉，从右上方划过盆底左上方出来，顺时针搅拌到没有干粉
3、淀粉混和油刷在磨具上，这样不粘
48、，9分满，烤箱上下管170中层。25分钟
5、成品，外皮酥脆，里面松软
6、这个是圆形磨具，盖上锡纸就是松软口
7、给你们看下我得磨具，出锅在盘子里一扣，蛋糕就下来了，
[小窍门]
磨具不同口感和卖相也不同。如果怕鸡蛋打发的不好，你也可以加两三克的塔塔粉
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