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蕃茄鲫鱼汤
“ 酸甜的口感,非常的开胃!” [主料] 鲫鱼:一条 蕃茄:一个 [辅料] 稻米油:适量 胡椒粉:适量 葱:适量 姜:几片 盐:适量 鸡精:适量 口味:酸咸 工艺:煮 耗时:半小时 难度:简单 [蕃茄鲫鱼汤的做法步骤] 1、鲫鱼洗净用厨房用纸吸干水份备用 2、姜几片,葱切成段备用 3、蕃茄洗净切成丁备用 4、热锅倒入适量稻米油,下姜片煸香,再下鲫鱼煎至两面金黄色 5、下蕃茄丁煸炒至出汤汁,下葱白煸香 6、加适量开水中火煮廿分钟 7、待汤汁变浓稠时,加入适量盐调味 8、下少许胡椒粉,葱叶,及适量鸡精调味即可 [小窍门] 盐出锅前再放! 使用的厨具:平底锅 所属分类: 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐