史上最好吃的虎皮青椒，超下饭，专治没胃口
“ 今天分享一道我自己特别喜欢的菜，虎皮青椒，有了它每次多吃几碗饭，食材简单便宜，四季常见，赶紧约起来吧！”
[主料]
青椒：6个
豆豉：10g
姜：2片
蒜：5颗
[辅料]
生抽：2勺
老抽：1勺
醋：1勺
水淀粉：适量
糖：半勺
清水：3勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[虎皮青椒的做法步骤]
1、青椒洗干净去籽切段，喜欢青椒籽的可以留着。
2、调碗汁，生抽两勺加醋。
3、加老抽，白糖，三勺清水调匀。
4、材料合集，姜和蒜切沫，水淀粉准备好。
5、锅内入油，下入青椒段小火煎。
6、煎至两面呈虎皮状，盛出待用。
7、锅内留底油，放入姜蒜沫和豆豉小火炒香。
8、放入煎好的青椒，倒入刚刚调好的碗汁。
9、炒均匀后倒入水淀粉。
10、炒至汤汁浓稠即可出锅。
11、青椒配着汤汁儿拌饭真的特别赞，试试吧！
[小窍门]
煎青椒记得小火煎到金黄，多蒸点米饭吧！
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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